【刘书源】2023年6月2日下午，由bwin必赢bwin必赢、湖北洪山实验室和农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室联合主办的第170期“微生物学前沿论坛”在第一综合楼A114召开。本次论坛邀请了来自加拿大食品微生物与益生菌研究主席、阿尔伯塔大学的Michael Gänzle教授，论坛由彭楠教授主持。

乳酸菌作为一类益生菌，广泛存在人体的肠道中并具有促进机体生长和改善免疫能力等功能，在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域中应用价值极高。Michael Gänzle教授长期致力于乳酸菌功能性、生物活性寡糖、肠道微生态和食品微生物等研究，此次围绕“比较基因组学解析乳酸菌进化、生态和生理”的主题作报告。Michael教授分享了关于乳酸菌分类的最新研究成果，通过核心基因组的系统发育、成对的平均氨基酸特性、特有的特征基因、生理学标准和生态学特性，对乳酸菌科的分类进行评估。同时Michael团队通过生物信息学的方法发现不同来源的罗伊氏乳杆菌基因组信息有较大差别，并鉴定了罗伊氏乳杆菌的核心基因。Michael Gänzle教授指出分析基因组序列是了解乳酸菌的进化、生态和生理的有力方法，对乳酸菌进行基因组学分析预测其潜在功能，同时利用传统的科学方法研究乳酸菌的生理和代谢特征，能拓宽乳酸菌在食品和医药等行业中的应用。

本次前沿论坛旨在促进中国-加拿大益生菌科研工作者的交流和合作，吸引更多优秀科研工作者加入乳酸菌等益生菌的资源开发与利用中来，推动益生菌行业的发展，做到“向微生物要粮食”和“向微生物要蛋白”。

审核：彭楠